とうもろこしの栽培

とうもろこしは子供が大好きです。特に焼きとうもろこしやポップコーンは大人気！トウモロコシの育て方や簡単なレシピについてまとめてみました。家庭菜園栽培で十分に楽しめるとうもろこしの育て方やレシピ、ゆで方、ゆで時間、蒸し方や保存方法などについてのお役立ち情報です。とうもろこしは本当においしいです。採れたて、蒸したてのとうもろこしは格別なおいしさです♪特に、焼きとうもろこしは、夏の海水浴の道中での風物詩でもありました。とうもろこしと言えば、焼きとうもろこしですね♪

とうもろこしの栽培方法はコレ！

とうもろこしの栽培で最も重要なポイントはズバリ「種をまく時期」と害虫やカラスなど「鳥獣害被害対策」です。

以前、とうもろこしは害虫の被害だけでしたが、近年、カラスに食べられてしまう被害が多発しています。そこでカラスなどの鳥獣害被害対策やおいしいとうもろこしの作り方についてご紹介させていただきます。とうもろこしをカラスから守る方法は実に簡単なのです。

• トウモロコシは、収穫したらすぐに調理すると甘味が逃げません。
• 成熟したとうもろこしを乾燥させて長期間保存することもできます。
• 焼きトウモロコシの作り方のポイント・・・一度茹でてから焼きます。

とうもろこしの種類

とうもろこしの種類で、最も有名なのは甘味種（スイートコーン）です。主に茹でたり、蒸したり、焼きトウモロコシにするなどの調理方法が一般的です。甘いスイートコーンを未熟な時期に収穫して食べるのが一般的です。スイートコーンは、 加工食品用の材料でもあります。コーンフレークやコーンミールなどの材料にもなっています。

とうもろこしには、実にたくさんの種類があります。

味来（みらい） 、サニーショコラ 、ゴールドラッシュ、ミエルコーン、ハニーバンダム、ピーターコーン、ゆめのコーン、カクテルコーン、甘々娘（かんかんむすめ）、甘味白色種、ピュアホワイト、爆裂種（ポップコーン）、馬歯種（デントコーン）、硬粒種（フリントコーン）、もち種（ワキシーコーン）、軟粒種（ソフトコーン）、ポッドコーン、ジャイアントコーンなどの種類があります。